依据我国《中华人民共和国刑法》第一百九十一条之规定，针对洗钱罪行的判定标准主要是依照掩饰、隐瞒犯罪所得及其收益的来源以及性质的行为作为参考。若犯罪所得及其收益的总额达到了五千万之巨，那么便已构成了“情节严重”的状况。
根据此项法律条款，对于情节严重者，应判处五年以上十年以下有期徒刑，同时还需处以相应的罚金。因此，对于掩饰、隐瞒五千万犯罪所得及其收益来源和性质的行为，应当严格按照上述量刑标准进行定罪量刑。
至于具体的刑期与罚金数额，则需根据案件的实际情况以及法官的自由裁量权来决定。

《中华人民共和国刑法》第一百九十一条【洗钱罪】为掩饰、隐瞒毒品犯罪、黑社会性质的组织犯罪、恐怖活动犯罪、走私犯罪、贪污贿赂犯罪、破坏金融管理秩序犯罪、金融诈骗犯罪的所得及其产生的收益的来源和性质，有下列行为之一的，没收实施以上犯罪的所得及其产生的收益，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金：
（一）提供资金帐户的；
（二）将财产转换为现金、金融票据、有价证券的；
（三）通过转帐或者其他支付结算方式转移资金的；
（四）跨境转移资产的；
（五）以其他方法掩饰、隐瞒犯罪所得及其收益的来源和性质的。
单位犯前款罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照前款的规定处罚。”