拆迁房不能随意更改，这是基于多方面原因所确定的，以下是具体分析：
一、产权归属明确前
在拆迁安置的整个过程中，拆迁房的产权归属常常需要经历一段时间才能最终确定。
在这个阶段，拆迁管理部门或者相关机构会承担起统一管理和监督的重要职责。
这是因为，拆迁涉及到众多被拆迁人的切身利益，需要保证分配过程的公平与公正。
相关部门要对被拆迁人的资格进行严格审核，确定哪些人符合获得拆迁房的条件。
在产权归属未明确前，任何个人或单位都不能擅自更改房屋的相关权益和分配安排，否则就可能导致分配不公，引发各种纠纷和矛盾。
二、产权归属明确后
当拆迁房的产权明确归属到具体的个人或单位后，产权人依法对房屋享有占有、使用、收益和处分的权利。
然而，这并不意味着产权人可以随意更改房屋。
即使拥有产权，其更改行为也必须在符合法律法规和相关政策的前提下进行。
这是为了确保房屋的改造不会违反城市规划，不会对周边环境和其他居民的生活造成不良影响。
总之，拆迁房的更改受到严格的法律和政策约束，不能随意为之。

案情回顾:

小朱所在小区进行拆迁，拆迁房产权归属未明确时，小胡想通过关系更改拆迁房分配安排给自己。产权明确后归小李，小李未经审批欲改造房屋，引发居民争议，认为其行为不当。

案情分析:

1、在产权归属明确前，拆迁房的管理和监督由相关部门负责，旨在确保分配公平公正。小胡试图擅自更改分配安排的行为是不被允许的，可能导致分配不公，引发诸多纠纷。
2、产权归属明确后，虽小李作为产权人有相关权利，但更改行为须符合法律法规和政策。未经审批就改造房屋，可能违反城市规划，对周边环境和居民生活造成不良影响。