农村拆迁安置房的分配涉及到众多被拆迁户的切身利益，通常遵循以下原则和方式：
一、依据拆迁补偿协议
拆迁方与被拆迁户会签订一份严谨的拆迁补偿协议。
这份协议会细致地明确安置房分配的相关事宜。
例如，安置房屋的具体面积，会根据被拆迁房屋的实际面积，按照一定的比例进行置换计算；安置房屋的套数，则可能综合被拆迁房屋的价值以及家庭的实际居住需求等来确定；而安置房屋的位置，也会在协议中有所体现，一般会考虑到被拆迁户的生活便利性等因素，尽量安排在交通、配套设施相对完善的区域。
二、考虑家庭人口因素
部分地区在分配安置房时，会充分结合家庭人口数量。
比如，按照人均一定面积的标准来确定安置房屋的总面积或套数。
若家庭人口较多，相应分配的安置房面积或套数也会适当增加，以此来切实保障家庭成员的居住需求，让每个家庭成员都能有合适的居住空间。
三、遵循当地政策规定
不同地区会制定具体的农村拆迁安置政策，对安置房分配的标准、程序等作出详细规定。
例如，有的地方对于特殊困难家庭，如家中有残疾成员、重大疾病患者等，会在安置房分配时给予适当照顾，可能会增加一定的安置面积或者给予楼层选择的优先权等。
在实际分配过程中，必须确保分配过程公开、公平、公正。
被拆迁户如对分配结果存在异议，可通过合法途径维护自身权益。

案情回顾:

小朱、小李所在村进行拆迁安置。小朱认为应严格按拆迁补偿协议分配，自家房大应多分面积；小李则强调要考虑家庭人口，他家人口多应多得。小胡家有残疾成员，期待按政策获照顾，却未得到，引发争议。

案情分析:

1、关于拆迁补偿协议，应按协议明确的置换计算等方式分配，若小朱家被拆迁房面积大，依规应获相应面积置换。
2、考虑家庭人口因素方面，如小李家人口多，符合相关规定的话，也应在总面积或套数上有适当增加。
3、遵循当地政策规定，小胡家有残疾成员，若政策有照顾条款，应给予相应安置照顾。