在遭遇保险公司拒赔事件之时，投保人有权利采取如下法律途径进行维权：
首先是协调解决方式：投保方可以积极地通过与保险企业的沟通合作来寻求公正、合理的赔偿处理策略。
其次则是仲裁方式：投保人有权向所购买保单所属的仲裁委员会提出仲裁请求，并在得到仲裁判定后依法申请强制执行。
最后，若上述两种方式均未取得满意效果，投保人可选择向司法机关提起诉讼，要求保险企业承担应有的赔偿责任。

《保险法》第五十七条规定：投保人对保险公司理赔决定不服的，可以依据保险合同约定或者与保险公司协商解决；
协商不成的，可以申请仲裁或者向人民法院提起诉讼。