倘若遇到保险公司不予理赔的情形，您有权选择以下途径进行维权：
首先，您可以前往保险公司进行沟通，寻求解决方案；
其次，可向中国银行保险监督管理委员会进行投诉，借助其监管力量维护自身合法权益；
最后，若前述两个途径均无法得到满意的结果，您亦可选择向当地法院提起诉讼。
值得注意的是，若保险合同对于赔偿或给付保险金额的期限有所明确约定，那么保险公司就应依据合同约定履行其赔偿或给付保险金额的义务。
然而，如果保险公司未能在规定时间内履行义务，除了支付相应的保险金之外，还应对被保险人或受益人因此遭受的损失承担赔偿责任。
此外，任何单位及个人都无权非法干涉保险公司履行赔偿或给付保险金额的义务，更不能限制被保险人或受益人获取保险金的权利。关于保险公司的理赔流程，具体步骤如下：
首先，当投保人提出理赔申请时，保险公司的负责人将亲自赴现场核实实际情况；
其次，保险公司需对投保人提供的相关资料进行严格审查，以确定理赔义务是否合理；
再次，保险公司将对责任方进行认定；
最后，保险公司将根据实际情况决定理赔是否生效，若理赔生效，通常情况下会在10个工作日内完成款项支付，否则将会告知投保人具体原因。

《保险法》第二十三条
保险人收到被保险人或者受益人的赔偿或者给付保险金的请求后，应当及时作出核定;情形复杂的，应当在三十日内作出核定，但合同另有约定的除外。
保险人应当将核定结果通知被保险人或者受益人;对属于保险责任的，在与被保险人或者受益人达成赔偿或者给付保险金的协议后十日内，履行赔偿或者给付保险金义务。保险合同对赔偿或者给付保险金的期限有约定的，保险人应当按照约定履行赔偿或者给付保险金义务。