倘若个体经营者并未与您缔结劳务合同且存在拖欠薪资之行为，您首先应尝试与雇主协商进行解决。
假如经商谈后仍无法达成一致，建议您搜集一切能够证实自己在此地工作过及薪资约定的相关证据，例如工作记录、信息交谈记录、工资单据等等。
随后，您可向当地劳动监察机构进行投诉举报，该机构将会介入展开调查并采取相应措施。
此外，您也有权向劳动争议仲裁委员会提出申诉，请求雇主支付所拖欠的薪资以及因未签订劳动合同而产生的双倍工资赔偿。

《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。