加盟店保证金不退构成侵权的可以到法院进行起诉。民事赔偿是讲求责任的，如果当时合同约定，对方应对你的经营提供协助，但对方没有提供，那就可以追究对方责任，否则的话，向对方索赔，是得不到支持的。保证金的话，合同约定应退还的，对方没有退还，是可以经起诉来要求对方退还的。

《民法典》第一百八十八条
向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。