在实践中，若购房者已经支付了定金且希望解除房产买卖协议时，他们首先应依照合同内所规定的内容进行处理。倘若合同未对此事项做出具体规定，那么双方便可进行友好协商。如经协商后未能达成一致意见，则可以寻求第三方进行调解。若对调解结果仍然不满，当事人可以向法院提起诉讼。此外，购房者亦可选择直接向法院提起诉讼。若卖方存在违约行为，购房者有权要求其双倍返还定金；反之，若购房者自身违反合同约定，则需承担相应的违约责任。

《中华人民共和国民法典》第五百八十七条债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的，应当双倍返还定金。第五百八十八条当事人既约定违约金，又约定定金的，一方违约时，对方可以选择适用违约金或者定金条款。定金不足以弥补一方违约造成的损失的，对方可以请求赔偿超过定金数额的损失。