口头合伙被坑如何处理？采取法律手段保护自己的合法权益。《合伙企业法》中明确规定合伙协议应当采用书面形式订立。
但并不能认为口头协议就无效了，只是口头协议相对于书面协议证明力较弱，权利义务关系不够明确。但如果存在一方不承认口头协议的内容，另一方举证困难，口头协议很难受到法律的保护。
因此，合伙企业被坑的，可以采取法律手段保护自己的合法权益。

《中华人民共和国合伙企业法》第四条合伙协议依法由全体合伙人协商一致、以书面形式订立。