关于老人赠予别人钱这一情况，需要根据不同情形具体分析：
一、赠予行为有效
当老人在实施赠予行为时，具备完全民事行为能力，这意味着老人能够清楚地认识到自己行为的性质和后果，并且赠予是其真实意愿的体现，不存在被胁迫、欺骗等情况。
在这种情形下，赠予行为通常是有效的。
一旦钱交付到受赠人手中，赠予便生效了。
此时，受赠人合法地取得了该财产，一般情况下，赠予不能随意撤销。
这是为了维护正常的财产流转秩序和交易安全。
二、赠予行为可撤销
如果出现一些特定情形，赠予行为是可以撤销的。
当出现这些情况时，老人（赠与人）可以在知道或者应当知道撤销事由之日起一年内，行使撤销权，要求受赠人返还赠予的钱。
三、老人行为能力存疑
若老人在赠予时不具备完全民事行为能力，此时，老人的法定代理人可以主张受赠人返还财产，以保护老人的合法权益。

案情回顾:

小朱是位老人，将钱赠予小李。后小朱子女小胡认为赠予行为无效，争议点在于赠予时小朱是否具备完全民事行为能力，以及是否存在可撤销赠予的情形。

案情分析:

1、若赠予时小朱神志清醒、思维清晰，能清楚认识行为后果，且赠予是其真实意愿，不存在胁迫、欺骗等，赠予行为有效，小李合法取得财产，赠予一般不能随意撤销。
2、若小李存在打骂、虐待小朱等侵害其或近亲属合法权益，或不履行扶养义务等特定情形，小朱可在知道撤销事由一年内行使撤销权，要求小李返还钱。
3、若小朱赠予时患严重精神疾病等不具备完全民事行为能力，其法定代理人可主张小李返还财产。