当只有口头借款约定而对方不还钱时，我们首先要做的是努力收集证据。
比如，仔细查看聊天记录，那些关于借款的相关对话就是很重要的证据；
还有通话录音，其中对方承认借款的内容能有力地证明借款事实。
要是实在收集不到这些，那就可以向对方发送催款函或者律师函。
催款函能以正式的方式提醒对方借款的事情以及要求还款的意愿；
律师函则更具专业性和权威性，能让对方清楚地意识到问题的严重性。
如果对方依旧不还钱，那我们就要做好充分准备。
将之前收集到的相关证据整理同时准备好自己的身份信息等资料，然后向法院提起民事诉讼。
在诉讼中，一定要牢记诉讼时效，通常是三年，要从我们知道或者应当知道自己的权利被侵害之日开始计算。
在诉讼过程中，要准确地陈述借款的事实和理由，不能有任何模糊或错误的地方，并且要积极配合法院的审理工作，按时参加庭审等各项程序，以确保我们的权益能够得到有效的维护。