在法律范畴内，当进行起诉后又申请撤诉，通常情况下是能够中断保证时效的。
保证时效，它的含义是债权人在特定的一段时间内没有向保证人主张自身的权利，那么从这之后，保证人就可以免除其应承担的保证责任。
起诉这一行为本身就具备中断诉讼时效的作用，而撤诉仅仅是起诉过程中的一种特殊情形罢了，其本质并非是要否定起诉所具有的中断时效的效果。
不过，到底是否真的能够中断保证时效，这得依据具体的案件实际情况以及相关的法律规定来作出准确的判断。
比如说，撤诉的原因是什么，是因为某些特殊情况而不得不撤诉，还是出于其他的考量；撤诉的时间点又处于怎样的一个阶段，是在诉讼时效即将届满时撤诉，还是在其他时间点撤诉等等，这些因素都会对保证时效的中断认定产生影响。
总而言之，一般来说起诉后撤诉往往是可以中断保证时效的，但在实际的操作过程中，必须结合具体的案件情况进行全面、综合的分析与判断，不能一概而论。

案情回顾:

小朱是债权人，小胡是保证人。小朱起诉小胡后又申请撤诉。小李认为小朱的撤诉行为不应中断保证时效，而小丽觉得按照一般情况应中断。双方争议焦点为小朱起诉后撤诉是否能中断保证时效，还涉及到小朱撤诉原因、撤诉时间点等情况。

案情分析:

1、起诉行为本身有中断诉讼时效的作用，撤诉是起诉的特殊情形，一般可中断保证时效。
2、但要准确判断是否中断，需依据案件实际情况，如小朱撤诉原因，是特殊情况还是其他考量；撤诉时间点，是否临近诉讼时效届满等因素综合判断。