针对如何辨别酒店或旅行社所开具的发票真伪问题，我们建议您采取以下三种可靠且实用的措施：
首先，核实发票的源头，确认该份发票确实出自信誉优良的酒店或旅行社之手；若拿到的发票来源不明或者让人产生疑虑，则需立即展开深入调查以确保其真实性。
其次，必须对发票的关键内容进行细致入微的审查，包括检查每项数据，例如开票日期、入住时间、酒店全称以及一切与住宿费用相关的事项。
如若发现这些信息存在相互冲突或者任何不符合常理之处——特别是当核对入住时间与现实情况不符或是住宿费用严重超出市场水平等现象时，便应该提高警惕。
最后，还可借助于国家税务总局的特设服务热线或者直接访问本地区税务局官方网站等方式，对获取到的发票进行真伪识别验证。
在此过程中，请求提供发票的详细序列号及其他相关标识信息将会更加便利而有效。
若经过上述方式证实获得的为伪造发票，那么可以明确判断出这张发票属于虚开行为。

《中华人民共和国发票管理办法》
第五条发票的种类、联次、内容、编码规则、数据标准、使用范围等具体管理办法由国务院税务主管部门规定。
第六条对违反发票管理法规的行为，任何单位和个人可以举报。税务机关应当为检举人保密，并酌情给予奖励。
第十条发票应当套印全国统一发票监制章。全国统一发票监制章的式样和发票版面印刷的要求，由国务院税务主管部门规定。发票监制章由省、自治区、直辖市税务机关制作。禁止伪造发票监制章。
发票实行不定期换版制度。
第三十六条私自印制、伪造、变造发票，非法制造发票防伪专用品，伪造发票监制章，窃取、截留、篡改、出售、泄露发票数据的，由税务机关没收违法所得，没收、销毁作案工具和非法物品，并处1万元以上5万元以下的罚款;情节严重的，并处5万元以上50万元以下的罚款;构成犯罪的，依法追究刑事责任。
前款规定的处罚，《中华人民共和国税收征收管理法》有规定的，依照其规定执行。