通常来讲，在大家一起喝酒的过程中，如果同桌的人没有尽到恰当的注意责任，从而致使他人摔倒受伤，那么就需要承担一定的责任。
假如同桌的人明明知道对方已经喝醉了，或者有喝醉的可能性，却仍然劝对方喝酒，又或者没有采取合适的照顾措施，像是提醒对方不要剧烈活动之类的，这种情况下，他们很可能需要承担主要责任，大概要占60%到80%左右。
然而，如果同桌的人已经尽到了合理的提醒义务，比如告诉醉酒的人要小心行走等，并且对方的摔伤主要是因为伤者自身的疏忽造成的，就像醉酒后自己跑去摔倒了之类的情况，那么同桌的人可能只需要承担次要责任，大概占20%到40%左右。
具体的责任划分必须依据实际的情况来确定，比如要考虑双方的过错程度，以及行为和损害结果之间的因果关系等多方面因素，综合进行判定。

案情回顾:

小朱、小李、小胡、小丽、小静一起喝酒。小朱喝多了有明显醉意，小李还继续劝酒，小胡虽未劝酒但也未提醒小朱不要乱跑。小朱起身时突然摔倒受伤。小朱认为自己受伤是因为小李劝酒和小胡没照顾，要求他们负责，小李和小胡则觉得小朱自己不小心。

案情分析:

1、小李在小朱有醉意时劝酒，未尽到恰当注意责任，可能承担主要责任，比例约60%80%。
2、小胡虽未劝酒，但未提醒小朱，也存在一定过错，可能承担次要责任，比例约20%40%。责任划分需综合考虑双方过错程度和因果关系等因素。