抚养权变更一般需要经历这些手续：
首先，倘若双方能够协商达成一致意见要进行变更，那么就需要签订一份书面的变更协议，在这份协议中要清晰地明确变更后的抚养权具体归属于哪一方等相关内容。
之后，携带这份变更协议以及双方的身份证、户口本等材料，前往原抚养权归属地的法院，向法院申请变更登记。
要是双方无法通过协商达成一致，其中一方就可以向法院提起诉讼。
在起诉的时候，必须提交起诉状，同时还要带上自己和对方的身份证、户口本，以及孩子的出生证明等能够证明双方身份和亲子关系的材料。
此外，还需要提供能够证明对方不适合抚养孩子或者自己更有利于孩子成长的证据，比如对方存在不良嗜如酗酒、赌博等，又或者有虐待孩子的行为等相关证据。
法院会依据具体的实际情况进行仔细审查，然后作出是否变更抚养权的判决。

案情回顾:

小朱和小李离婚后，孩子抚养权归小朱。后来小李认为自己更有利于孩子成长想变更抚养权。小李与小朱协商，小朱不同意。小李准备起诉，在收集证据时，小朱称自己虽经济不宽裕但并无不良嗜好且关爱孩子。小李认为小朱收入低影响孩子成长是争议点。

案情分析:

1、小李若起诉，按规定要准备起诉状、双方身份证、户口本、孩子出生证明等材料。
2、小李还需提供能证明小朱不适合抚养孩子或自己更有利于孩子成长的证据，如小朱收入低影响孩子成长这一情况若能被法院认可，才可能变更抚养权。