遗产见证主要聚焦于遗嘱见证相关事宜，不提倡进行多次见证。
以下为你详细分析：
一、遗嘱见证的性质
遗嘱见证的意义重大，其核心目的在于保证遗嘱的真实性与合法性。
在立遗嘱的过程中，通过见证人的参与，可以确保立遗嘱人所表达的意思是其真实意愿，防止出现遗嘱被他人篡改或者伪造等不良情况的发生。
比如，在一些复杂的家庭财产分配场景中，见证人的存在能让遗嘱更具公信力，保障各方的合法权益。
二、多次见证的问题
多次见证往往容易引发诸多麻烦。
由于立遗嘱人的财产分配意愿可能会随着时间推移、个人情况变化等因素而改变，若进行多次见证，就可能出现前后见证内容不一致的状况。
例如，立遗嘱人在早期可能希望将大部分财产留给某个子女，而后期又改变想法想平均分配，这样就会产生多份内容不同的遗嘱，给后续确定遗嘱的最终效力带来极大困扰。
三、法律规定
从法律角度来看，一般是以最后的遗嘱为准，但前提是所有遗嘱都必须符合法定形式和实质要件。
而多次见证会增加遗嘱不符合法定要件的风险，比如见证程序不规范等。
一旦出现这种情况，很可能在继承人之间引发纠纷，破坏家庭关系的和谐。
所以，在遗嘱见证这件事上，应当谨慎对待，尽可能保证遗嘱内容稳定、明确，避免不必要的多次见证。

案情回顾:

小朱立下遗嘱，初期希望将大部分财产留给儿子小李，进行了遗嘱见证。后期小朱改变想法想平均分配财产，又进行了一次见证，导致出现两份见证内容不同的遗嘱。小朱去世后，继承人之间就以哪份遗嘱为准产生争议。

案情分析:

1、遗嘱见证旨在保证遗嘱真实性与合法性，小朱前期的见证本可确保当时意愿真实，但后期改变意愿再次见证，引发遗嘱内容冲突问题。
2、法律虽以最后的遗嘱为准，但多次见证增加不符合法定要件风险，如见证程序不规范，本案中两份遗嘱的效力认定就成关键，易引发继承人纠纷。