在现实生活中，当父母离世且没有留下遗嘱时，一个儿子两个女儿对父母财产的分配是遵循法定继承原则来进行的，具体情况如下：
一、第一顺序继承人范围
在法定继承中，子女属于第一顺序继承人。
这里所说的子女，涵盖的范围比较广泛，包括婚生子女，也就是在合法婚姻关系中所生育的子女；非婚生子女，虽然其父母的婚姻关系不合法，但他们同样享有继承权；养子女，通过合法收养程序成为家庭一员的子女；还有有扶养关系的继子女。
在这种情况下，儿子和两个女儿在法定继承中的地位是完全平等的，都有权利继承父母的财产。
二、一般均等分配
同一顺序的继承人在继承遗产时，份额一般应当均等。
也就是说，儿子和两个女儿通常会平均分割父母的遗产。
这样的分配原则体现了公平公正的理念，保障了每个继承人的合法权益。
三、特殊情况调整
不过，在实际分配中，还会考虑一些特殊情况。
而对被继承人尽了主要扶养义务或者与被继承人共同生活的继承人，分配遗产时，可以适当多分，这是对其付出的一种认可。
相反，有扶养能力和扶养条件却不尽扶养义务的继承人，在分配遗产时，应当不分或者少分。

案情回顾:

小朱、小李、小丽是老朱的子女，老朱离世未留遗嘱。小朱认为自己照顾老人多应多分财产，小李、小丽则主张按均等原则分配，且小李称自己生活困难应获照顾，三人对父母财产分配产生争议。

案情分析:

1、小朱、小李、小丽作为子女，均属第一顺序继承人，在法定继承中的地位平等，都有继承父母财产的权利。
2、一般情况下应均等分配遗产。但小李若确实生活有特殊困难且缺乏劳动能力，分配时应给予适当照顾。
3、若小朱能证明自己对老朱尽了主要扶养义务，分配遗产时可适当多分。