关于放弃继承公证是否可以起诉的问题，需要根据不同情况具体分析，以下为您详细介绍：
一、对放弃继承公证的真实性存疑时
在某些情况下，放弃继承的公证可能并非当事人真实意愿的体现。
例如，当事人可能是在受到欺诈、胁迫等不当手段的影响下，做出了放弃继承的决定。
这种情况下，如果当事人能够收集到充分的证据，证明公证存在错误，那么是可以起诉的。
具体而言，当事人可以向有管辖权的法院提起民事诉讼，明确提出撤销该公证的请求。
法院在接到诉讼后，会对相关证据进行严谨的审查。
审查过程中，法院会综合考虑各种因素，判断是否确实存在法定的可撤销情形。
如果经审查确认存在，法院将依法作出撤销该公证的判决。
二、对放弃继承后的其他法律后果有争议时
放弃继承可能会引发一系列后续问题，当这些问题出现争议时，当事人同样可以通过起诉的方式来解决。
当事人需要清晰明确地阐述自己的诉讼请求以及所依据的事实和理由，然后向具有管辖权的法院提起诉讼。
法院会根据具体的案件情况，结合相关的法律规定，进行公正、客观的裁判。
综上所述，只要符合法定条件，并且有足够充分的证据支持，针对放弃继承公证相关的问题，当事人是可以依法起诉的。

案情回顾:

小朱办理了放弃继承公证，之后小胡质疑该公证的真实性，怀疑小朱是受胁迫才放弃继承。同时，在遗产财产分配上，小朱放弃继承引发了与小李等人的争议，各方为此产生纠纷。

案情分析:

1、针对公证真实性存疑问题，若小胡能收集到小朱受胁迫等相关充分证据，向有管辖权法院提起民事诉讼请求撤销公证，法院会审查证据，若确认存在法定可撤销情形，将依法撤销该公证。
2、对于放弃继承后的财产分配争议，当事人需明确诉讼请求及依据，向有管辖权法院起诉，法院会结合具体情况和法律规定进行公正裁判。