要把房产证变更为夫妻一方单独所有，有以下两种途径：
①夫妻双方经过充分协商后达成一致意见，然后共同签订一份书面协议，在协议中明确该房产归其中一方所有。
这份协议要详细地写明房产的具体归属情况，以及双方在该房产上的权利和义务等相关内容，并且必须由双方亲自签字予以确认。
②凭借前面所签订的协议以及其他相关材料，像结婚证、夫妻双方的身份证等，前往当地的不动产登记部门提交申请，办理变更登记手续。
不动产登记部门会对提交的申请材料进行严格审核，要是材料完整且符合法定的形式要求，就会按照规定为其办理变更登记，从而将房产证变更为夫妻一方单独所有。
需要特别留意的是，变更登记必须严格遵守法律法规的各项规定，在办理的整个过程中，要确保双方都是真实地表达了自己的意愿，只有这样，才能避免在后续可能出现的各种纠纷问题，保障双方的合法权益。

案情回顾:

小朱和小丽是夫妻，二人欲将房产证变更为小丽单独所有。小朱起初同意签协议，但后来反悔，称自己签字时受小丽胁迫，要求撤销协议，拒绝配合办理变更登记，双方产生争议，不动产登记部门暂停办理。

案情分析:

1、若小朱无法提供受胁迫的有效证据，双方此前签订的明确房产归小丽所有的协议，因有双方签字确认，应认定为有效协议。
2、若小朱能证实受胁迫，该协议可撤销。此时需重新协商，若协商不成，不动产登记部门不能办理变更登记，应维持房产原有状态。