在大多数情况下，购房者应当签署订金协议而非定金协议。原因在于，订金在房地产交易中仅作为支付方式存在，具备预付款的特性。
然而，与之相比，定金在法律层面上被视为一种债项保障措施。若对方未能按照约定履行义务或出现违约行为，则可依据定金罚则进行处理。即，收取定金的一方如未履行债务，或其履行债务的行为未能达到双方约定的标准，从而导致无法实现合同目的时，违约方需向守约方双倍返还所收定金。

《中华人民共和国民法典》第五百八十六条【定金担保】当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。定金的数额由当事人约定。但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。