依据我国现行法律规定，需办理酒厂的人士需要遵循下列六项必备程序：
首先，应当针对性地选择适合自己的酒厂设立形式；
然后，确立酒厂之企业名称后立即提交至工商局进行审查与检验；紧接着，根据经营需求规划酒厂运营场所，并依法获取相应的房产权以及房屋使用权；随后，展开章程撰写工作，以保证公司各项经营活动合法合规；接下来，正式进行企业注册；
最后，前往工商局申领营业执照等法定文书，以确保酒厂的正常运营。
需要提醒大家的是，以上步骤需在规划时提早了解和掌握，以便更好地完成相关手续。

《公司登记管理条例》第二十条
设立有限责任公司，应当由全体股东指定的代表或者共同委托的代理人向公司登记机关申请设立登记。设立国有独资公司，应当由国务院或者地方人民政府授权的本级人民政府国有资产监督管理机构作为申请人，申请设立登记。法律、行政法规或者国务院决定规定设立有限责任公司必须报经批准的，应当自批准之日起90日内向公司登记机关申请设立登记；逾期申请设立登记的，申请人应当报批准机关确认原批准文件的效力或者另行报批。