在中国，赌资是坚决不能要回来的。
赌博本身就是一种违法行为，所谓赌资，就是那些人们参与赌博活动所投入的资金。
依据相关法律条文，在打击赌博违法活动的过程中，对于赌资必须依法进行收缴。
这一举措是执法机关打击赌博违法犯罪行为的重要手段之一，其目的在于维护社会的公序良俗以及正常的社会秩序。
如果有人对赌资的收缴持有异议，比如觉得收缴的程序不符合法律规定等情况，是可以通过合法的申诉途径来解决的，像可以申请行政复议或者提起行政诉讼。
然而，倘若收缴的程序是合法的，并且确实是赌资，那么这些赌资是不会被返还给当事人的。
因为赌博行为严重危害社会秩序和公众利益，法律必须对其进行严厉打击，以确保社会的稳定和公正。
所以，人们绝不能参与赌博活动，避免给自己带来不必要的法律风险和财产损失。