若在针对开设赌场罪的审理过程中，所有证据皆无法证实被告人存在这一罪行，那么法院理应否定其有罪判断，且必须依法发出因证据缺乏而导致对控告的犯罪原行设定不成立的无罪宣告。
这是因为在确立罪犯的定罪及相应惩罚过程中所必需的证据，其充分性和明确度必须符合法律设定的严格标准，倘若证据状况无法满足这样的要求，便无法对被告人进行定罪与量刑。

《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十五条
【重证据、重调查研究、不轻信口供原则】对一切案件的判处都要重证据，重调查研究，不轻信口供。只有被告人供述，没有其他证据的，不能认定被告人有罪和处以刑罚；没有被告人供述，证据确实、充分的，可以认定被告人有罪和处以刑罚。
证据确实、充分，应当符合以下条件：
（一）定罪量刑的事实都有证据证明；
（二）据以定案的证据均经法定程序查证属实；
（三）综合全案证据，对所认定事实已排除合理怀疑。