商品掉包这一行径在法律上通常被认定为盗窃罪。
所谓商品掉包，乃是指行为人怀揣着非法占有的意图，采取秘密的方式，利用价格相对较低廉的物品去替换原本价值更高的商品，进而达到非法获取他人财物的目的。
这种行为无疑严重侵犯了他人对财产所享有的所有权权益。
若经查证，掉包的商品价值已经达到了我国刑法中关于盗窃罪的立案标准，那么便可判定其构成盗窃罪。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
【盗窃罪】盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。