盗窃罪中的正当防卫，其主要内容是当盗窃犯罪行为正在进行中且对自身或他人的合法财产及人身安全构成了紧迫的威胁和危害时，为了将这种潜在的伤害降至最低并维护社会公共利益，所采取的必要行为。
举例来说，假设盗窃行为人采用了暴力手段来抵抗警方的逮捕行动，那么受害人在这种情况下进行适度的反抗，以确保自身的生命安全，这就属于正当防卫的范畴。
然而，正当防卫的强度必须与不法侵害的严重性相匹配，不能过度超出必要的范围，导致对他人造成重大的伤害或者损失。

《中华人民共和国刑法》第二十条
【正当防卫】为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，对不法侵害人造成损害的，属于正当防卫，不负刑事责任。
正当防卫明显超过必要限度造成重大损害的，应当负刑事责任，但是应当减轻或者免除处罚。
对正在进行行凶、杀人、抢劫、强奸、绑架以及其他严重危及人身安全的暴力犯罪，采取防卫行为，造成不法侵害人伤亡的，不属于防卫过当，不负刑事责任。