侵占罪的起诉主体，即案件受害者或者其法定代理人，拥有自行选择是否聘请律师为其承办法律事务的权利，然而，此项权利并非强制性规定。根据我国现行《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，当事人享有委托律师担任辩护人或者诉讼代理人的权利，以协助他们维护自身的合法权益。在此过程中，律师将能够提供全方位的法律咨询服务，包括证据搜集以及出庭辩护等方面的支持。

《中华人民共和国刑事诉讼法》第三十三条犯罪嫌疑人、被告人除自己行使辩护权以外，还可以委托一至二人作为辩护人。下列的人可以被委托为辩护人：
(一)律师；
(二)人民团体或者犯罪嫌疑人、被告人所在单位推荐的人；
(三)犯罪嫌疑人、被告人的监护人、亲友。
正在被执行刑罚或者依法被剥夺、限制人身自由的人，不得担任辩护人。
被开除公职和被吊销律师、公证员执业证书的人，不得担任辩护人，但系犯罪嫌疑人、被告人的监护人、近亲属的除外。