故意伤害罪，依据其定义来看，乃是对他人健康权益故意实施的非法侵害行为。
在此过程中所采取的判定标准通常包括以下几个关键要素：
首先，这种侵害行为务必是出于故意为之，即行为人明确知道自己的行为将对他人的身体产生某种程度的危害，并且仍然愿意或漠视这一结果的发生。
其次，由于法律的严格要求，构成该罪名所需的伤害程度也需达到一定的标准，一般情况下，只有当受害者所受的伤害达到轻伤及其以上级别时，才能够被认定为构成了故意伤害罪。
在实际的司法实践中，对于伤害行为的故意性以及伤害程度的评估，往往会结合伤害的具体方式、使用的工具、攻击的部位以及力量的大小等多重因素进行全面的分析与判断。
根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的行为，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的处罚。
若犯罪情节更为恶劣，例如导致受害者重伤，则将面临三年以上十年以下有期徒刑的惩罚；
而如果犯罪行为导致受害者死亡或者采用极其残忍的手段致使受害者重伤并留下严重残疾，那么行为人将会面临十年以上有期徒刑、无期徒刑甚致死刑的严厉制裁。
当然，在上述法律条款之外，还有其他特殊情形的规定，这些都将按照相应的法律程序进行处理。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条
【故意伤害罪】故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。