在区分故意伤害犯罪与正当防卫这两种不同性质的行为时，其主要区别在于行为人在行为过程中所怀揣的主观意图以及此举是否具有客观上的必要性。
具体来说，故意伤害犯罪的构成要素包括了行为人对于自己的行为会给他人造成身体伤害具有明确认知的情况下，仍然故意为之的行为模式；而正当防卫则是指在面临正在发生的非法侵害时，为保护自身或他人的合法权益所采取的必要反击措施。
然而，正当防卫的实施也需要满足以下五项基本条件：
首先，必须存在真实且紧迫的不法侵害；
其次，侵害行为必须正在进行中；
再次，防卫行为的动机必须合法；
第四，防卫行为必须直接指向侵害方；
最后，防卫行为不得明显超出必要的限度。

《中华人民共和国刑法》第二十条规定：
"为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，对不法侵害人造成损害的，属于正当防卫，不负刑事责任。正当防卫明显超过必要限度造成重大损害的，应当负刑事责任，但是应当减轻或者免除处罚。对正在进行行凶、杀人、抢劫、强奸、绑架以及其他严重危及人身安全的暴力犯罪，采取防卫行为，造成不法侵害人伤亡的，不属于防卫过当，不负刑事责任。