残疾人士一旦涉及到故意伤害罪行，他们是否必须接受法律制裁，这通常取决于多个因素，例如犯罪行为的严重性、受害人的受伤情况和可证明的减轻或从轻处罚的客观情况。
依据《中华人民共和国刑法》所载的法律条款，任何故意伤害他人身体的行为都应该视为故意伤害罪，并需为此承担相应的刑事责任。
然而，若残疾人士在犯罪行为过程中满足了法律上规定的减轻、从轻或免除处罚的条件，比如主动投案自首、有重大立功表现或者受害者本身存在过错等等，那么法院在审理案件时就有可能会根据实际情况进行适当的量刑处理。因此，对于残疾人士是否需要入狱服刑这个问题，不能简单地给出肯定或否定的答案，而是要根据每个案件的具体情况来做出判断和决定。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。