根据我国相关法律规定，疫情期政府是可以征用酒店的。

《中华人民共和国宪法》第十三条
国家为了公共利益的需要，可以依照法律规定对公民的私有财产实行征收或者征用并给予补偿《传染病防治法》第四十五条第一款规定：
传染病暴发、流行时，根据传染病疫情控制的需要，国务院有权在全国范围或者跨省、自治区、直辖市范围内，县级以上地方人民政府有权在本行政区域内紧急调集人员或者调用储备物资，临时征用房屋、交通工具以及相关设施、设备《中华人民共和国突发事件应对法》第三条第一款规定：
本法所称突发事件，是指突然发生，造成或者可能造成严重社会危害，需要采取应急处置措施予以应对的自然灾害、事故灾难、公共卫生事件和社会安全事件。
第十二条
有关人民政府及其部门为应对突发事件，可以征用单位和个人的财产。