拖欠宾馆房费可以报警，但是因为是民事纠纷，警察一般会调解，最终还是需要双方达成合意才能解决。
拖欠房费应该找法院或者房管所部门解决，根据司法自治原则，应当先由双方自主协商解决，双方不能协商解决的可以向居民自治组织或者是居委会请求调解，或者直接法院起诉。
酒店客人拖欠房费属于民事纠纷，民事纠纷主要通过诉讼解决，报警一般不予处理，除非因民间纠纷引起的打架斗殴或者损毁他人财物等违反治安管理行为。
如果向法院起诉的，起诉必须符合下列条件：
（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
（二）有明确的被告；
（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；
（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

《民事诉讼法》第二百五十三条
被执行人未按判决、裁定和其他法律文书指定的期间履行给付金钱义务的，应当加倍支付迟延履行期间的债务利息。被执行人未按判决、裁定和其他法律文书指定的期间履行其他义务的，应当支付迟延履行金。