诚然，饮酒之后驾车并不一定会触犯《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一所定义的危险驾驶罪，其判定要根据个别特定情境来做出判断。
根据该法条款，仅当在特定的情况下，饮酒之后驾车的行为才有可能被认定为危险驾驶罪。举例来说，若驾驶员体内的酒精浓度达到法定的标准，同时他又在道路上驾驶机动车辆，而且其行为符合了法律规定的“追逐竞驶，情节恶劣”或者“醉酒驾驶机动车”等条件，那么这样的行为便有可能被视为危险驾驶罪。

《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一：“在道路上驾驶机动车，有下列情形之一的，处拘役，并处罚金：
（一）追逐竞驶，情节恶劣的；
（二）醉酒驾驶机动车的；
（三）从事校车业务或者旅客运输，严重超过额定乘员载客，或者严重超过规定时速行驶的；
（四）违反危险化学品安全管理规定运输危险化学品，危及公共安全的。
机动车所有人、管理人对前款第三项、第四项行为负有直接责任的，依照前款的规定处罚。
有前两款行为，同时构成其他犯罪的，依照处罚较重的规定定罪处罚。”