公证书在特定情形下是有可能被推翻的，以下为你详细介绍：
一、公证内容不真实
公证书的核心在于真实反映相关事实。
若其证明的事实与实际情况不相符合，例如在合同公证中，合同本身是虚假的，存在虚构交易内容、伪造签字等情况。
当有确凿且充分的证据能够证明该事实的虚假性时，相关方就可以依法申请撤销这份公证书。
比如，在房产买卖公证中，实际上买卖双方并未就房产交易达成真实意愿，只是为了某种非法目的虚构了交易行为，这种情况下公证书就可能被推翻。
二、公证程序违法
公证过程必须严格依照法定程序开展。
若公证员没有认真核实当事人的真实身份，导致身份不明的人参与公证；或者没有对提交的相关材料进行全面、细致的审查，就可能使公证失去公信力。
例如，在遗产继承公证中，公证员未对继承人的身份进行严格核实，导致错误的人获得了遗产继承的公证。
三、公证书内容违法或违背公序良俗
公证书所证明的事项不能违反法律法规的强制性规定，也不能违背社会公共秩序和善良风俗。
比如，涉及到非法的借贷关系或者违背公序良俗的约定进行公证，都是不被允许的。
当事人若认为公证书存在上述问题，可先向出具公证书的公证机构提出复查申请。
若对复查结果不满意，可向地方公证协会投诉，或者向人民法院提起民事诉讼，由法院根据具体情况判断是否撤销公证书。

案情回顾:

小朱与小李签订了一份房产买卖公证书，但实际上双方并未有真实交易意愿，只是为避税虚构交易。小胡对此提出异议，认为该公证书应被推翻，双方就此产生争议。

案情分析:

1、此案件中涉及公证内容不真实的问题。小朱和小李虚构房产交易行为，与实际情况不符，若有确凿证据证明其虚假性，相关方有权申请撤销该公证书。
2、若在公证过程中存在程序违法，比如公证员未核实身份等情况，也会影响公证书效力。本案虽未提及程序问题，但在类似公证中需严格按程序操作。
3、该公证书若涉及内容违法或违背公序良俗，同样可能被推翻。此案件中虚构交易行为有逃避税收之嫌，违背相关规定。