当遭遇对方一直不还钱的情况，你可以按照以下步骤来起诉：
一、准备证据
要起诉对方还钱，充分的证据是关键。
首先，要收集能够证明借贷关系真实存在的各类证据。
二、确定管辖法院
一般来说，应向被告住所地或者合同履行地的人民法院提起诉讼。
若借款合同中没有约定履行地，那么接受货币一方所在地，也就是你方所在地的法院有管辖权。
三、撰写起诉状
起诉状需详细写明原告和被告的身份信息，包括姓名、性别、年龄、住址、联系方式等。
明确诉讼请求，例如要求对方归还借款本金以及按照约定支付相应利息等。
同时，阐述清楚借款的事实和理由，把借款的来龙去脉交代清晰。
四、立案
将准备好的起诉状和相关证据材料一并递交到有管辖权的法院立案庭。
立案庭会对提交的材料进行审查，若符合立案条件，法院会受理该案件，并通知你按照规定缴纳诉讼费。
五、等待审理和判决
法院受理后会安排开庭审理，你务必按时参加庭审，配合法院的工作。
法院会依据事实和相关法律规定作出公正的判决。
若对方在判决后仍然不履行还款义务，你可以向法院申请强制执行，以维护自己的合法权益。

案情回顾:

小朱借给小李5万元，小李一直不还钱。小朱准备起诉，在证据方面，借条信息不全且转账记录部分缺失。对于管辖法院，双方有不同看法。起诉状内容也因信息模糊被法院退回。小朱重新准备材料后立案，等待审理。

案情分析:

1、证据准备方面，小朱应确保借条等关键信息完整，转账记录等要齐全，以充分证明借贷关系和借款金额。
2、确定管辖法院时，需依据法律规定明确合适的法院，避免因管辖权问题影响诉讼进程。
3、撰写起诉状要准确清晰，身份信息、诉讼请求和事实理由都要详细准确，防止被退回。
4、立案时要配合法院审查，符合条件及时缴费。
5、审理阶段要按时出庭，判决后若对方不履行可申请强制执行。