在您不幸购买到假冒伪劣的酒水后，以下几个步骤将有助于保障您的合法权益和维护公平合理的市场秩序。
首先，请务必妥善保存相关的实物商品以及可能存在的电子文件、相关通讯信息以备所需，同时积极与销售商协调沟通，主张自身权益并请求赔偿甚至全额退款。
其次，如果您是通过网络平台进行的交易，并且与对方未能达成满意的解决方案，那么可以选择迅速且有效地向第三方交易监管机构提交投诉请求。
最后，如果您对于第三方交易平台的裁决结果表示不服气，抑或是在非网络渠道进行的购物行为，那么我们建议您及时前往当地的消费者保护协会或工商管理机关进行申诉。

《食品安全法》第一百四十八条
消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。