关于二手房交易中的定金退还问题，我们需要明确以下几点：
首先，关于双方签署的协议，其内容应当详尽地涵盖了房屋的实际状况、房价、委托期间以及中介机构向购房者收取定金的具体事宜等方面；
其次，该协议中还需明确规定房屋的基础信息、售价、保留时间以及针对各类可能出现的情况下定金如何协商处理的方式等细节，同时，协议上必须加盖中介机构的公章以示确认。
第三，在购房者与中介机构签订完协议之后，在支付购买二手房的定金之前，购房者还须要求中介机构提供卖家委托中介机构收取定金的委托书协议书，在收到委托书后，在支付定金之时，购房者应要求中介机构开具收取定金的收据，此收据上除了中介机构经办人员的签名外，还必须加盖中介机构的公章。
最后，定金的签署方必须为房屋所有权人，包括所有共有权人都需亲自签字，按照以上步骤进行定金的交付，那么下家与上家之间的定金合同将能够得到有效的建立，一旦上家拒绝出售房屋，下家有权要求对方双倍返还定金。
此外，买方在支付定金或购房款项时，务必直接交付给房屋所有人本人，或者是获得合法授权的代收款人，且买方必须保留相关书面证据以备查证。

《民法典》第五百八十七条债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金。收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。