对于保险公司不予赔偿的情况，可采取以下措施进行维权申诉：
首先，您可以寻求与承保方保险公司内部负责该事务的专业人士进行沟通协商，努力达成满意的理赔方案以化解纷争；
其次，如果前述途径无法奏效，您还可以考虑向中国保监会进行申诉投诉，以便通过上级监管部门的介入来推动问题的解决；
最后，在上述两种方法均未能解决争议的情况下，您有权选择通过法律诉讼的方式，坚决捍卫自己的合法权益。

《保险法》第二十三条
保险人收到被保险人或者受益人的赔偿或者给付保险金的请求后，应当及时作出核定；情形复杂的，应当在三十日内作出核定，但合同另有约定的除外。保险人应当将核定结果通知被保险人或者受益人；对属于保险责任的，在与被保险人或者受益人达成赔偿或者给付保险金的协议后十日内，履行赔偿或者给付保险金义务。保险合同对赔偿或者给付保险金的期限有约定的，保险人应当按照约定履行赔偿或者给付保险金义务。
保险人未及时履行前款规定义务的，除支付保险金外，应当赔偿被保险人或者受益人因此受到的损失。
任何单位和个人不得非法干预保险人履行赔偿或者给付保险金的义务，也不得限制被保险人或者受益人取得保险金的权利。