律师解析：
若遇仙家借贷不守信用的情况，首当其冲需要查阅相关借款协议或借据等证据，以确定实际存在的借款关系、具体的借款数额、明确的还款期限以及是否对逾期利息有所约定。
依据我国现行的《中华人民共和国民法典》第六百七十五条之规定，若借款期限未作明确约定或者约定模糊不清，贷款方有权督促借款人在合理期限内予以偿还。
倘若借款人未能依照约定的期限偿还借款，则应依据第六百七十六条之规定，借款人须按约定或参照国家相关法律法规支付逾期利息。
在实践操作过程中，贷款方可先行尝试与仙家进行友好协商，请求其归还所欠借款；
若协商无果，便可向当地人民法院提起诉讼，请求判决仙家归还借款本金并支付相应的逾期利息。
若仙家具备偿还能力却故意拒绝偿还，法院将依法采取强制执行措施，例如冻结其财产、拍卖其财产等手段，以确保债权人的合法权益得以维护。