在购买房地产时，签订定金合同环节需要重点关注以下几个关键要点：首先，务必向作为第三方协调者的房地产中介机构索取他们已经被委托出售相关房地产的授权委托协议书，以确保该证券机构的确拥有卖方中介的合法授权；其次，为了充分维护您个人的利益，我们强烈建议您与所选中的不动产中介机构签定严格规范的书面中介合同；再者，在正式确认并签署中介合同的同时，在向中介机构支付定金之前，购房者还应当敦促中介公司为卖方开具一份详细的书面委托书，该委托书必须明确中介机构接受定金的法律责任以及应尽义务；最后，当收到卖方的委托书后，在要求中介方接收定金之际，购房者也应当要求中介机构提供一份加盖了中介公司公章和经办人员签名的定金收款收据。

《民法典》第五百八十七条【定金罚则】债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。