未满16周岁的未成年人骑电动车撞人这件事，通常来讲是由其监护人来承担侵权责任的。
要是监护人已经尽到了监护的职责，那这种情况下就可以减轻他的侵权责任。
从道路交通安全法方面来看，驾驶非机动车在道路上行驶必须得遵守交通规则。
而未满16周岁就骑电动车，这本身就是一种违规行为。
一旦发生撞人情况，导致他人人身受到伤害或者财产遭受损失，监护人就有责任对受害者进行赔偿。
这里的赔偿包括医疗费，这是用于治疗受伤者所产生的费用；还有护理费，就是照顾受伤者所需要的费用；以及交通费，是受伤者因治疗等原因出行所花费的费用等这些合理的费用。
要是因为违规骑行而引发了事故，并且监护人存在过错，那么除了要承担赔偿责任外，还可能会受到交通管理部门的行政处罚，比如被罚款等。
总之，未满16周岁骑电动车撞人，监护人承担主要责任这一点是很明确的。
同时，无论是监护人还是未成年人自己，都一定要严格遵守交通法规，只有这样才能有效避免此类事故的发生。

案情回顾:

小朱未满16周岁，骑着电动车在路上行驶时撞到了小李。小朱的监护人是小胡。小李受伤产生了医疗费、护理费、交通费等损失。小胡称自己尽到了监护职责，不愿全额赔偿。双方就赔偿金额及小胡是否尽到监护职责产生争议。

案情分析:

1、小朱未满16周岁骑电动车上路违反交通规则，撞人后小胡作为监护人应承担侵权责任。
2、若小胡能证明尽到监护职责可减轻侵权责任，但需对小李的损失如医疗费、护理费、交通费等进行合理赔偿。
3、若小胡存在过错，除赔偿外还可能面临交通管理部门的行政处罚。