关于食品保质期方面，其界定主要立足于对食品进行的微生物检测、化学物理测试以及感官检验等客观且细致的质量变动剖析和研究，从而由食品生产厂家在实际销售推广的产品上予以明确标注。
在此保质期限内的食品，都应该完全符合相关法律法规和卫生标准的规定，以确保其可供购买并适宜消费者食用。

《中华人民共和国食品安全法》第五十四条，食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。