营养费的核算应当以必需性及实际产生为准则。
所谓“必需”，即依据医疗机构给出的专业建议，某类营养物质对受害者重回健康状态具有必要性。
营养费的具体数额应为实际发生的必备营养费用。
此外，亦可参考当地居民平均生活水平，将之设定为40%-60%，以此作为计算依据。

《关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》
第24条营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。