关于房屋延期交付的书面催告通知，应当明确记载以下关键信息：
1.开发商及其全名；
2.购房者个人或公司名称以及与开发商的购房协议签署日期；
3.需要交付的具体房产名称及详细地址；
4.原定的房屋交付日期；
5.目前已经发生的延期交付情况；
6.针对该延期交付情况所应承担的相应违约责任。
在向开发商发出催告通知时，购房者有权要求其尽快履行交房义务，并对因逾期交付而导致的经济损失进行合理赔偿。若经过催告后的三个月内，开发商仍然未能如期交房并且无法提供正当理由，那么购房者有权依据相关法律法规解除购房合同，同时要求开发商退还已支付的全部房款以及相应的利息。

《商品房销售管理办法》第三十条
房地产开发企业应当按照合同约定，将符合交付使用条件的商品房按期交付给买受人。未能按期交付的，房地产开发企业应当承担违约责任。因不可抗力或者当事人在合同中约定的其他原因，需延期交付的，房地产开发企业应当及时告知买受人。
《中华人民共和国民法典》第五百七十七条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。