去世者存单里的钱是能够取出的，具体通常有以下几种方式：
1.知晓密码的情况：
当家属清楚存单的密码时，就可以带着存单以及本人有效的身份证件，前往相应的银行去办理取款业务。
在前往银行时，要确保携带的证件齐全且真实有效。
到达银行后，按照银行的正常业务流程，向工作人员说明来意，提供相关的存单和证件，工作人员会进行核实和办理，一般情况下，整个取款流程会比较顺利地完成。
2.不知密码的情况：
公证继承：首先，家属需要前往公证机构办理继承权公证。
公证机构会对继承人的身份进行严格核实，确认其是否具有合法的继承资格，同时还会对各个继承人的继承份额等重要事项进行确认。
在完成一系列的审核和确认工作后，公证机构会出具公证书。
之后，继承人就可以持公证书、存单以及本人有效的身份证件，到银行办理取款业务。
诉讼继承：如果继承人之间对于遗产的分配存在争议，经过多次协商都无法达成一致意见，从而无法顺利办理公证，那么就可以通过向法院提起诉讼的方式来解决。
法院会根据相关的法律规定和实际情况，对遗产继承作出公正的判决。
在拿到法院生效的判决书后，继承人就可以凭借判决书到银行办理取款业务。

案情回顾:

小朱去世后留有存单，小胡知晓密码，持存单和证件到银行取款，过程顺利。而小李等家属不知密码，欲取款时在继承份额上产生争议，无法办理公证继承，后通过诉讼继承解决。

案情分析:

1、小胡知晓密码取款，只要证件齐全且真实有效，按银行正常流程即可顺利取款，因为其满足银行规定的取款条件。
2、小李等家属不知密码时，公证继承需公证机构严格核实身份及继承份额等，存在争议无法公证时，诉讼继承则由法院依法判决，凭判决书可取款。