若是在运输过程中，物流服务企业擅自变更价格，这种行为其实是属于敲诈勒索性质。
依照我国相关法律法规，无论敲诈勒索公款还是私财，只要其数额达到一定程度或多次实施这种行为，将会面临相应的刑事惩罚。
具体来说，对于犯罪情节较轻者，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制等刑罚，同时还需承担罚金。
倘若数额较大或存在其他严重情况，则可能面临三年以上十年以下有期徒刑的刑事责任，同样也需要缴纳罚金。
而对于那些罪行尤为深重的人，则将被判处十年以上有期徒刑，并且必须承受罚金。

《中华人民共和国刑法》第二百七十四条
敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。