没打欠条讨要货款的方法：欠货款没欠条，只要有货物签单就可以起诉。
起诉流程：
1、法院起诉，提交诉状。
2、法院受理后，寄出传票，等待调解，可由法院进行调解。
3、等待开庭。
4、如果到期欠债人不还钱，那么债权人可以申请强制执行。
《民法典》第四百一十三条 抵押财产折价或者拍卖、变卖后，其价款超过债权数额的部分归抵押人所有，不足部分由债务人清偿。